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절임배추 20kg 몇포기? 양념은 어떻게 해야 할까요?
김장철이 왔습니다. 절임배추를 구매해서 김치 속만 만들어 김장하시는 경우가 많은데요. 어디서 절임배추를 구매해야 할지, 가격은 어느 정도 하는지에 대해 알아보겠습니다.
절임배추는 대표적으로
해풍을 맞고 자란 해남 절임배추, 청정지역인 강원도 고랭지 절임배추, 비옥한 토양의 충북괴산의 절임배추가 있겠습니다.
절임배추는 소금이 굉장히 중요한데요, 100% 국산소금에 위생까지 철저해 구매율이 높은 업체 3곳을 소개해 드리겠습니다.
절임배추 20kg 판매업체
절임배추 20kg은 몇포기일까요? 대채적으로 절임배추 20kg은 크기에 따라 6-9 포기 정도 나오고 가격은 35000-60000원 선인 것 같습니다.
- 해남 아르뫼 농장 -
- 20kg기준 6~8 포기
- 푸른 잎은 최대한 제거해서 깔끔하게 보냅니다.
- 일반 절임배추와 HACCP 인증 절임배추 두 종류가 있습니다.
(HACCP란? 생물학적 화학적 물리적 위해요소가 해당 식품에 혼입 되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템입니다)
- 보다 위생적인 시설
- 100% 신안천일염 사용
- 배추농사 23년 차, 절임작업, 배추판매 15년 차
- 리뷰 25,000여 건, 구매건수 8,000여 건
- 강원도 고랭지 평창 이모가 간다 -
- 20kg 기준 9-11 포기
- 국산천일염 사용
- 김장하기 좋다는 90일 배추사용
- '박원숙의 같이 삽시다' 프로그램에 김장 담그기 편에 나옴
- 소금물 재사용안함
- 충북 괴산 가시버시 농원 -
- 20kg 기준 9 포기 내외
- 손바닥 배추 선택 시 20kg 기준 15 포기 내외
- 국내산 신안소금 사용
- 90일 배추 사용
- 이어서 풍년이 든다는 뜻의 연풍지역에서 재배
세 업체들 모두 배추농사에 진심이고 특히 요즘 같은 소금 귀한 시기에 국내산 소금사용과 위생에 철저한 곳 같습니다.
절임배추 물빼는 시간은 제품을 구입하시면 김장하시기 전 1-2시간 정도 물을 빼주셔야 합니다. 전날 미리 빼둔다고 내놓으면 갈변현상이 생길 수 있다고 하니 유의하시기 바랍니다.
이렇게 구매한 절임배추 20kg~ 과연 김장양념은 어떻게 만들까요?
믿을만한 백종원선생님의 레시피 알려드리겠습니다.
절임배추 20kg 양념 구입처
직접 김장양념을 만들면 정말 좋겠지만 이마저도 너무너무 귀찮으신 분들은 김장양념을 구매하셔서 양념하셔도 좋을 듯싶습니다. 위에서 알려드린 업체들에서도 김장양념을 판매하는데요,
아르뫼농장에서는 김장철에 한시적으로 김장양념을 판매한다고 하네요.
이모가간다 업체에서도 키로수당 김장양념을 판매합니다.
가시버시 업체에서는 이렇게 김장밀키트도 파네요~ 4kg, 10kg 있습니다. 1인가구나 김치 많이 안 드시는 분들은 이거 구매하셔서 김장해도 정말 편할 것 같아요.
김장양념까지 사서 하면 무슨 김장하는 의미가 있나? 하실수도 있지만 그렇게 직접 버무려서 먹는 것은 또 느낌이 다르니까요~ 겉절이도 해먹을 수 있고 점점 익어가는 김치 먹는것도 맛있고요~
이렇게 맛있는 절임배추와 김장양념을 보니 김장하고 싶어 지네요~ 김장날 수육이랑 갓 만든 김치 먹으면 진짜 너무너무 맛있죠~ 절임배추 20kg 몇포기인지, 양념은 어떻게 해야하는지 등에 대해 알아보았습니다. 맛있는 김치 만드세요~
